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塑料菜板具體清潔方法，做到了方得健康！

發(fā)布日期：2016-11-15 09:11:42

近日，塑料菜板在網(wǎng)絡(luò)上的謠言，一波未平一波又起，在這里小編提醒眾多消費(fèi)者，除了菜板的選擇，日常生活中的清潔也尤為重要。真菌和細(xì)菌最害怕失去水分，因此，菜板的清洗以及保存，都要選擇干燥、通風(fēng)的地方，每次使用后，要及時清洗晾干，如用抹布擦拭，一定要保證抹布的整潔衛(wèi)生，否則只會愈擦愈臟！

白醋及堿水或者小蘇打清潔菜板
有消費(fèi)者認(rèn)為，食物細(xì)菌經(jīng)高溫烹制后會自然消失。但專家介紹，有些菌類要在200℃以上的高溫方可清除，日常烹飪的100℃根本無法將其徹底清除。因此，塑料菜板日常使用后，除正常的清水洗凈外，還可以選擇適量白醋及堿水或者小蘇打進(jìn)行清潔。

具體清潔方法如下：
取適量白醋或小蘇打，加入水中，倒在塑料菜板后，用硬板刷清潔并停留幾分鐘，再用清水洗凈、晾干。白醋和堿水的清潔效果優(yōu)于清水，實(shí)驗(yàn)證明能去除表面大約70%～80%的細(xì)菌，且操作簡單。此外，要注意采取懸掛的方法放置，防止立在操作臺上的菜板其接觸部位滋生細(xì)菌。

及時更換菜板更健康
專家還建議，最好將熟食、生食、水果的塑料菜板分開使用，至少要分生食和熟食兩個菜板。因?yàn)樯车奈廴疚?，如蔬菜上蟲卵、肉食殘留、動物血等存在菜板上，不可避免被熟食裹挾，致使細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)，造成傷害。通常，當(dāng)菜板上出現(xiàn)過多刀痕、表面不光滑等現(xiàn)象時，就需要及時更換，以免影響健康。>>>閱讀推薦：塑料菜板招來癌君，瞬間成了眾矢之的！