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塑料菜板怎么用才更加衛(wèi)生呢？

發(fā)布日期：2019-03-13 16:10:55

很多人認(rèn)為塑料菜板洗干凈了就沒有細(xì)菌了，事實(shí)上并不是這樣的，塑料菜板表面光滑不代表其他的也都逛花了，細(xì)菌還是會(huì)在上面滋生，適宜的溫度以及菜板上殘留的水分為塑料菜板上的細(xì)菌提供了生長環(huán)境，那么塑料菜板怎樣用才更加安全衛(wèi)生呢？塑料菜板更適合用來切生肉，因?yàn)樗麄兛梢杂孟赐霗C(jī)清洗，洗碗機(jī)中的高溫可以殺滅細(xì)菌，而用木菜板來切蔬菜和熟食。建議每家至少配備大小兩塊案板，小菜板輕便靈活可以用于準(zhǔn)備食材階段；大菜板結(jié)實(shí)開闊多用于復(fù)雜料理，處理肉或其他多汁食物。
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